Камбала белобрюхая
Камбала белобрюхая
Камбала белобрюхая
Камбала белобрюхая
Камбала белобрюхая
Камбала белобрюхая

Камбала белобрюхая

Белобрюхая камбала имеет 2 разновидности: северная и южная (официальное наименование Lepidopsetta bilineata bilineata и Lepidopsetta bilineata mochigarei соответственно) представитель камбаловых рыб. Средние размеры особи достигают 40 сантиметров, масса до 1 килограмма. В России вылов и обработка белобрюхой камбалы меньше 21 сантиметра запрещен. Обитает преимущественно в Камчатском крае, а также около берегов Северной Америки, Кореи и Японии. Камбала питается преимущественно планктонами, моллюсками, а также небольшими рыбками. Нерест проходит в морских водах, так как камбала не обитает в пресных водоемах.

Главное отличие камбалы состоит в форме боковой линии, которая имеет форму дуги около головы, а также отдельную ветвь, которая идет как к голове, так и к спине. Нижняя часть камбалы белого цвета, что послужило причиной такого названия. Верхняя часть темная, для придания товарного вида удаляется при обработке.

Мясо камбалы отличается особой нежностью, имеет сероватый оттенок. В связи с большим количеством полезных веществ, рекомендуется для употребления беременным женщинам и детям в первые годы жизни. Подходит для профилактики болезней зубов и костей. Применяется в восстановительный период после операций.

Купить

Характеристика

Период промысла

Ноябрь-декабрь

Место промысла

Россия, Охотское море, Японское море, Берингово море

Виды разделки

неразделанная, без головы

Соответствие требованиям нормативных документов

ГОСТ 32366-2013.

Энергетическая ценность, 100 г

87 ккал

Пищевая ценность, 100 г

белки — 19,6 г; жиры — 1,0 г; углеводы - 0 г; витамины: А, группы В, Е, РР; макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор; микроэлементы: йод, железо, кобальт, марганец, медь, молибден, никель, фтор, хром, цинк; полиненасыщенные жирные кислоты, Омега-6 и Омега-3

Условия хранения

12 месяцев при температуре –18°С

Фото Наименование Период
промысла
Место промысла Вид разделки Опт
(от 10 тонн) / розница
Упаковка Цена  
Камбала белобрюхая Камбала белобрюхая Ноябрь-декабрь Охотское море Неразделанная Опт Брикет   Купить
Камбала белобрюхая Камбала белобрюхая Ноябрь-декабрь Японское море Неразделанная Опт Брикет   Купить
Камбала белобрюхая Камбала белобрюхая Ноябрь-декабрь Берингово море Неразделанная Опт Брикет   Купить
Камбала белобрюхая Камбала белобрюхая Ноябрь-декабрь Охотское море Неразделанная Опт Бумажный мешок   Купить
Камбала белобрюхая Камбала белобрюхая Ноябрь-декабрь Японское море Неразделанная Опт Бумажный мешок   Купить
Камбала белобрюхая Камбала белобрюхая Ноябрь-декабрь Берингово море Неразделанная Опт Бумажный мешок   Купить
Камбала белобрюхая Камбала белобрюхая Ноябрь-декабрь Охотское море Без головы Опт Брикет   Купить
Камбала белобрюхая Камбала белобрюхая Ноябрь-декабрь Японское море Без головы Опт Брикет   Купить
Камбала белобрюхая Камбала белобрюхая Ноябрь-декабрь Берингово море Без головы Опт Брикет   Купить

Связаться с нами

Все поля обязательны для заполнения
690012, г. Владивосток, ул. Березовая 25, оф. 400