Краб камчатский
Краб камчатский
Краб камчатский
Краб камчатский

Краб камчатский оптом

        Камчатский краб (официальное научное название Paralithodes camtschaticus) является крабом отшельником. Он является самым большим крабом, обитающим на Дальнем Востоке. Средние размеры панциря краба могут достигать по ширине около 25 сантиметров, размах конечностей до полуметра, а вес в среднем 5-7 килограмм. В связи с тем, что камчатский краб ведет кочующий образ жизни, созревание потомства происходит в период миграции на зимовку. 

        Тело камчатского краба имеет немного приплюснутую форму, в виде круга. По бокам находятся пять пар конечностей, что и отличает его от обычных крабов. Конечности используются для передвижения, добычи еды и кормления. Верхняя часть краба имеет темный бурый цвет, нижняя светлая. Панцирь очень крепкий, защищает тело от повреждений.

        Мясо камчатского краба знаменито своим неповторимым вкусом. Оно имеет белый цвет, в основном сосредоточено в ногах и клешнях. Употребляют также икру камчатского краба. Его мясо признается во всем мире настоящем деликатесом, благодаря своему нежному и насыщенному вкусу. Поэтому, камчатский краб наиболее подвержен браконьерству.

Характеристика

Период промысла

Сентябрь-декабрь

Место промысла

Россия, Камчатский край, Приморский край

Энергетическая ценность, 100 г

96 ккал

Пищевая ценность, 100 г

белки — 18,2 г; жиры — 1 г; углеводы – 0 г; витамины: А, группы В, С, Е, РР; макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор; микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк; насыщенные жирные кислоты

Условия хранения

12 месяцев при температуре –18°С

Связаться с нами

Все поля обязательны для заполнения
690012, г. Владивосток, ул. Березовая 25, оф. 400