Икра трески
Икра трески

Икра трески

 

Икра трески представляет собой мелкие икринки, сосредоточенные в ястыки. По вкусовым свойствам икра трески схожа с икрой минтая, но имеет более выраженный нежный вкус, также присутствует легкий оттенок горчинки. Икра трески насыщенного бежевого цвета, после обработки чуть темнеет в результате воздействия соли. На рынок икра трески поступает чаще всего в качестве консервы.

Икра трески обладает важной особенностью – она не теряет полезные свойства и эстетичный внешний вид при консервировании и засолке. Сбор икры происходит в осенний период. По причине масштабной ловли трески, ее икра входит в среднюю ценовую категорию, уступая лососёвой.

Большое количество элементов, необходимых для здоровья организма, делают икру трески очень полезной. Белки, содержащиеся в икре, очень быстро усваиваются организмом человека. Икра подойдет для восстановления после операций, является полезной при частых стрессах и усталости. Рекомендуется для употребления беременным женщинам и детям в первые годы жизни.

Купить

Характеристика

Период промысла

Сентябрь - октябрь

Место промысла

Россия, Охотское море, Японское море, Берингово море

Энергетическая ценность, 100 г

115 ккал

Пищевая ценность, 100 г

белки — 24 г; жиры — 0,2 г; углеводы – 0 г; витамины: А, группы В, С, D, РР; макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор; микроэлементы: цинк, йод, железо, кобальт, марганец, медь, селен. Омега-3

Условия хранения

12 месяцев при температуре –18°С

Связаться с нами

Все поля обязательны для заполнения
690012, г. Владивосток, ул. Березовая 25, оф. 400