Хоррокс - Икра нерки

        Деликатесом среди всех видов икры можно назвать икру нерки. Таковой она признается по ряду причин. Икру нерки очень редко можно встретить на прилавках магазинов. Это связано с уничтожением рыбы в большом количестве. Но главным отличием икры является ее неповторимый вкус. Икринки имеют по-настоящему рыбный, немного горьковатый вкус, а также резкий запах, что и отличает ее от других видов. Многим икра нерки из-за этого кажется не привлекательной, но ценители, а также жители добывающих регионов, предпочитают выбирать именно ее.

        В своем составе икра нерки содержит большое количество йода, что делает ее невероятно полезной. От икры кеты она отличается более скромными размерами – диаметр икринок, в редких случаях, достигает 4 мм. Цветовой тон неоднородный, начиная от бурого цвета, кончая светло-коричневым. Оболочка икринок нежная, поэтому, при употреблении образуется эффект небольшого хлопка. Вкусовые качества икры нерки ярко выражены, после употребления продукт оставляет приятное послевкусие. Добыча осуществляется в июне – июле.

Связаться с нами

Телефон

+7 (423) 227-07-91

Адрес

690012, г. Владивосток, ул. Березовая 25, оф. 400

E-Mail

horroks@inbox.ru