Икра нерки
Икра нерки
Икра нерки
Икра нерки

Икра нерки

 

Деликатесом среди всех видов икры можно назвать икру нерки. Таковой она признается по ряду причин. Икру нерки очень редко можно встретить на прилавках магазинов. Это связано с уничтожением рыбы в большом количестве. Но главным отличием икры является ее неповторимый вкус. Икринки имеют по-настоящему рыбный, немного горьковатый вкус, а также резкий запах, что и отличает ее от других видов. Многим икра нерки из-за этого кажется не привлекательной, но ценители, а также жители добывающих регионов, предпочитают выбирать именно ее.

В своем составе икра нерки содержит большое количество йода, что делает ее невероятно полезной. От икры кеты она отличается более скромными размерами – диаметр икринок, в редких случаях, достигает 4 мм. Цветовой тон неоднородный, начиная от бурого цвета, кончая светло-коричневым. Оболочка икринок нежная, поэтому, при употреблении образуется эффект небольшого хлопка. Вкусовые качества икры нерки ярко выражены, после употребления продукт оставляет приятное послевкусие. Добыча осуществляется в июне – июле.

Купить

Характеристика

Период промысла

Июнь-август

Место промысла

Россия, Сахалинская область, Камчатский край, Хабаровский край

Энергетическая ценность, 100 г

250 ккал

Пищевая ценность, 100 г

белки — 30 г; жиры — 14 г; углеводы - 0 г; витамины: А, группы В, С, D, Е, РР; макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, хлор; микроэлементы: железо, фтор, цинк, хром, молибден, никель

Условия хранения

8 месяцев при температуре –4°С до –6°С

Фото Наименование Период
промысла
Место промысла Опт
/ розница
Упаковка Цена  
Икра нерки Икра нерки Июнь-август Камчатский край Опт Контейнер   Купить
Икра нерки Икра нерки Июнь-август Хабаровский край Опт Контейнер   Купить

Связаться с нами

Все поля обязательны для заполнения
690012, г. Владивосток, ул. Березовая 25, оф. 400