Икра горбуши
Икра горбуши
Икра горбуши
Икра горбуши

Икра горбуши

        Икра горбуши представляет собой самый распространенный вид икры на российском рынке. Это связано, в первую очередь, с промышленной добычей горбуши в больших масштабах. Икра горбуши собирается с середины лета по конец октября. Это связано с приходом рыбы на нерест к восточному берегу России. Сбор икры осуществляется в течение 4 часов после вылова рыбы, чтобы сохранить качество и полезные свойства продукта.

        Икра горбуши отличается от остальных видов своим цветом – она имеет яркий оранжевый оттенок, местами практически прозрачная. Размеры икринок около 3-5 миллиметров, оболочка икринок плотная и нежная. Икра горбуши всегда зернистая, поэтому очень редко ее коптят или жарят.

         Икра горбуши – обладает большим набором полезных свойств, поэтому она рекомендуется для питания детей и беременных женщин. Кроме того, постоянное употребление этой икры является прекрасным средством для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, желудка. Регулирует запас холестерина в клетках крови.

Характеристика

Период промысла

Июнь - октябрь

Место промысла

Россия, Сахалинская область, Камчатский край, Хабаровский край

Энергетическая ценность, 100 г

230 ккал

Пищевая ценность, 100 г

белки — 30,6 г; жиры — 11,5 г; углеводы - 1 г; витамины: А, группы В, С, Е, РР; макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор; микроэлементы: железо; насыщенные жирные кислоты

Условия хранения

8 месяцев при температуре –4°С до –6°С

Связаться с нами

Все поля обязательны для заполнения
690012, г. Владивосток, ул. Березовая 25, оф. 400