Хоррокс - Минтай

        Минтай (официальное научное название Theragra chalcogramma) является холодолюбивой рыбой и относится к семейству тресковых. Размеры особи достигают 90 см, масса около 4 кг. Минтай водится на глубине около 250 метров, но при миграции спускается вплоть до 700 м. В России обитает в Камчатском крае, Приморском крае и на Сахалине. Нерест проходит в разное время, в зависимости от места обитания: весной или летом. Масштабы добычи минтая огромны, что позволяет экспортировать рыбу практически во все страны мира.

        Минтай выделяется тем, что на спине находятся 3 плавника, а также тем, что брюшные плавники располагаются над грудными. Имеет яркую светлую окраску с преобладанием серого оттенка, большое количество темных пятен. В рацион питания минтая входят ракообразные, а более взрослые особи питаются преимущественно мальками и кальмарами, зарегистрированы случае каннибализма.

       Мясо минтая является диетическим продуктом, содержащим большое количество полезных веществ. Поэтому, оно рекомендуется беременным женщинам, а также детям в молодом возрасте. Мясо приготавливают путем термообработки, копчения и вяления, а также является сырьем для производства сурими. 

Связаться с нами

Телефон

+7 (423) 227-07-91

Адрес

690012, г. Владивосток, ул. Березовая 25, оф. 400

E-Mail

horroks@inbox.ru