Хоррокс - Камбала белобрюхая

        Белобрюхая камбала имеет 2 разновидности: северная и южная (официальное наименование Lepidopsetta bilineata bilineata и Lepidopsetta bilineata mochigarei соответственно) представитель камбаловых рыб. Средние размеры особи достигают 40  сантиметров, масса до 1 килограмма. В России вылов и обработка белобрюхой камбалы меньше 21 сантиметра запрещен. Обитает преимущественно в Камчатском крае, а также около берегов Северной Америки, Кореи и Японии. Камбала питается преимущественно планктонами, моллюсками, а также небольшими рыбками. Нерест проходит в морских водах, так как камбала не обитает в пресных водоемах.

        Главное отличие камбалы состоит в форме боковой линии, которая имеет форму дуги около головы, а также отдельную ветвь, которая идет как к голове, так и к спине. Нижняя часть камбалы белого цвета, что послужило причиной такого названия. Верхняя часть темная, для придания товарного вида удаляется при обработке.

        Мясо камбалы отличается особой нежностью, имеет сероватый оттенок. В связи с большим количеством полезных веществ, рекомендуется для употребления беременным женщинам и детям в первые годы жизни. Подходит для профилактики болезней зубов и костей. Применяется в восстановительный период после операций.

Связаться с нами

Телефон

+7 (423) 227-07-91

Адрес

690012, г. Владивосток, ул. Березовая 25, оф. 400

E-Mail

horroks@inbox.ru