Хоррокс - Горбуша

        Горбуша (официальное научное название Oncorhynchus gorbuscha) относится к семейству лососёвых и является ярким представителем анадромных рыб. Свое название эта рыба получила за характерный горб на спине, который развивается у самцов во время миграции. Период нереста у горбуши начинается в июне, когда она заходит в реки, и заканчивается в середине октября. После нереста горбуша погибает. 
        Обычно, горбуша имеет светло-синий цвет, но при нересте ее нижняя часть светлеет, приобретая желтоватый оттенок, а спинка начинает бледнеть. Питается рыба преимущественно планктонами, но в рацион более взрослых особей входят и маленькие рыбки. Самцы горбуши отличаются более яркой окраской, а также повышенным содержанием жира в мясе.
В России улов горбуши производится в огромных масштабах, в основном, в промышленной сфере. Для ловли горбуши во многих регионах России требуется получение специальной лицензии. Мясо горбуши используется при приготовлении рыбных супов, запекании, жарке, консервировании, копчении. 

Связаться с нами

Телефон

+7 (423) 227-07-91

Адрес

690012, г. Владивосток, ул. Березовая 25, оф. 400

E-Mail

horroks@inbox.ru